Торгова марка напівфабрикатів і готових страв швидкого заморожування Good Chef від ТОВ «ВІТАЛФУД», підприємства, що працює на ринку з 2017 року з виробництвом у Полтаві на вулиці Харчовиків. Асортимент бренду охоплює понад 15 позицій у восьми категоріях: хінкалі (2 види), гьодза, пельмені (3 види начинок), вареники (2 рецептури), лазанья (2 види), панкейки (4 варіації), млинці (4 варіації), сирники, ванільна запіканка та вершкове масло «Селянське».
Загальна інформація про компанію Good Chef
ТОВ «ВІТАЛФУД» — український виробник харчової продукції з Полтавщини, який стоїть за створенням торгової марки Good Chef, а також кількох інших брендів напівфабрикатів і морозива. Розглянемо детальніше, хто саме виробляє продукцію Good Chef.
| Торгова марка | Good Chef |
| Виробник | ТОВ «ВІТАЛФУД» |
| Рік заснування виробника | 2017 рік |
| Місце виробництва | м. Полтава, вул. Харчовиків |
| Керівник компанії | Мотляк Богдан Маркович |
| Співзасновник | Олег Кольцов |
| Консультант зі здорового харчування | Яна Ільїна |
| Категорія продукції | Напівфабрикати та готові страви швидкого заморожування |
| Технологія виробництва | Шокове заморожування на італійському обладнанні |
| Ключові товарні групи | Хінкалі, гьодза, пельмені, вареники, лазанья, панкейки, млинці, сирники, запіканка, вершкове масло |
| Пов’язані бренди виробника | ТМ Vital (морозиво), ТМ Scandal (напівфабрикати) |
| Дієтологічна підтримка | Рецепти та рекомендації від дієтолога Яни Ільїної |
| Бренд Шеф | Анатолій Павлов, шеф-кухар мережі ресторанів «Vivat Провінція»; учасник Creative Chefs Summit та проєкту «На ножах» |
| Авторські рецепти від шефа | Стейк від шефа, гратен, лазанья, різотто, фрітата |
ТОВ «ВІТАЛФУД» працює на українському ринку харчової продукції з 2017 року, що робить компанію досвідченим гравцем у своїй галузі. Виробничі потужності підприємства розташовані в Полтаві, на вулиці Харчовиків — символічна адреса для харчового виробника.
Керівником компанії є Мотляк Богдан Маркович, а юридична адреса підприємства офіційно зареєстрована в Полтавській області. Такий статус підтверджує, що «ВІТАЛФУД» — це повноцінне виробниче підприємство з власною інфраструктурою, а не проміжний дистрибутор чи торгова компанія.
Технологічна база виробництва Good Chef
Компанія оснащена сучасним італійським обладнанням, що є ключовим фактором для забезпечення стабільної якості продукції в усіх товарних категоріях. Італійські виробничі лінії традиційно асоціюються з високими стандартами харчового машинобудування, зокрема в сегменті заморожених страв і морозива, що дозволяє «ВІТАЛФУД» конкурувати за якістю з більшими гравцями ринку.
Портфель торгових марок
«ВІТАЛФУД» не обмежується одним брендом — компанія розвиває портфель із трьох торгових марок, кожна з яких закриває окрему товарну категорію:
- Good Chef — напівфабрикати та готові страви (пельмені, вареники, хінкалі, панкейки, лазанья та інше).
- Vital — морозиво, ще один напрямок виробництва компанії.
- Scandal — окрема лінійка напівфабрикатів, що доповнює асортимент Good Chef
Така портфельна стратегія типова для середніх і великих харчових виробників: вона дозволяє диференціювати продукцію за ціновими сегментами, смаковими концепціями чи цільовою аудиторією, водночас використовуючи спільні виробничі потужності та логістику.
Асортимент продукції Good Chef
Асортимент торгової марки Good Chef охоплює широкий спектр напівфабрикатів і готових страв, зафіксованих на офіційних платформах виробника.
Лінійка хінкалі представлена двома варіаціями — з трьома видами сиру та зі свинячим фаршем. Пельмені випускаються з трьома видами начинок: куркою, індичкою та свинячо-яловичим фаршем. Вареники представлені у двох рецептурах — традиційній з картоплею та ускладненій, з картоплею, пармезаном та італійськими травами.
Сирники, панкейки та млинці: сирники готуються з рисового борошна для тих, хто уникає глютену, панкейки представлені з лососем і сиром, з куркою й грибами та з солодким сиром, а млинці доповнюють цю лінійку варіаціями з куркою та грибами, з лососем та сиром, з солодким сиром і шоколадними — з вишнею та карамеллю.
Лазанья доступна у двох версіях — з грибами й куркою під соусом бешамель та класична з болоньєзе та свининою.
Ванільна запіканка з сиром як солодка сніданкова чи десертна страва та вершкове масло «Селянське».
Дієтологічна підтримка бренду Good Chef
Кожна страва під ТМ Good Chef розробляється за участю консультанта зі здорового та збалансованого харчування — Яни Ільїної, яка виступає професійним партнером бренду у формуванні рецептур. Така співпраця підсилює позиціонування Good Chef не просто як виробника заморожених напівфабрикатів, а як бренду, що дбає про здоров’я споживача на етапі розробки кожного продукту.
Яна Ільїна публічно консультує з питань способу термічної обробки продуктів, наголошуючи на важливості запікання, тушкування чи приготування на пару замість жарки для збереження корисних властивостей їжі та зниження калорійності страв. Вона також звертає увагу на глікемічний індекс продуктів — наприклад, пояснює, що запечена картопля має значно нижчий ГІ, ніж пюре чи смажена картопля, що напряму впливає на інсулінову реакцію організму.
Шеф-кухар Good Chef
Розробкою та експертною підтримкою рецептур готових страв Good Chef займається шеф-кухар Анатолій Павлов — фахівець із багаторічним досвідом у ресторанному бізнесі. Він є багаторазовим учасником Creative Chefs Summit, а також брав участь у популярному проєкті «На ножах» з Ольгою Фреймут та Дмитром Борисовим, що підтверджує його публічний статус у професійній спільноті шеф-кухарів України. В арсеналі Анатолія Павлова — успішний досвід запуску ресторанів італійської, східної та американської кухні, а наразі він обіймає посаду шеф-кухаря мережі ресторанів «Vivat Провінція».
У межах співпраці з брендом Good Chef Анатолій Павлов розповідає про приготування кількох ключових страв, які демонструють ресторанний підхід до простих і водночас вишуканих рецептів: стейк від шефа з авторською технікою термічної обробки м’яса, гратен — запечена страва з вершковим соусом, лазанья, що перегукується з асортиментом самого бренду, різотто на основі рису з насиченим кремовим смаком, а також фрітата — італійський омлет-запіканка з овочами. Такий набір рецептів охоплює як м’ясні, так і овочеві та сирні страви, демонструючи універсальність підходу шефа до кулінарії.
Читати також: огляд Atlas Festival — щорічного мультижанрового музичного фестивалю в Києві, який виріс із Atlas Weekend 2015 року у найбільшу музичну подію України . Дізнайтеся більше про історію бренду SMEG — італійського виробника преміальної побутової техніки, заснованого у 1948 році та відомого культовим ретро-дизайном . А також ознайомтеся з повним оглядом шоу «МастерШеф» в Україні . Прочитайте огляд про гастро ресторація Фамілія в Житомирі — закладу авторської кухні, що поєднує родинні традиції міста з європейською гостинністю . Також перегляньте огляд на нові казино України — рейтинг ліцензійних операторів, детальний розбір вітальних бонусів, безплатних спінів та умов верифікації для нових гравців.
Обіймає посаду шеф-редактора ресурсів Casino Mriya (про гемблінг та онлайн-казино) та Daily Mriya (новини та огляди), де відповідає за контент-стратегію, редакційну політику та розвиток проєктів.
- Good Chef - 29 Липня, 2026
- Найкращі книги Стівена Кінга - 28 Липня, 2026
- Футбольний клуб Черкащина - 28 Липня, 2026
